Séminaire sur le processus et les techniques de production de l'huile de pépins de la figue de barbarie

Déscription :
SMART-CONSULTING
Agrément MFPE: 11-131-23

ORGANISE

Un Séminaire de Formation


Industrie de transformation de l’huile de figue de barbarie : Techniques et rentabilité du projet

Les 10-11 Novembre 2011
à l'Hôtel ANDALOUSIA BEACH (4*) BIZERTE / TUNISIE.


Animé par un Ingénieur Biologiste et Gérant d’une société de transformation de l’huile de figue de Barbarie et un Expert comptable, membre de l’ordre des experts comptables

Ce Séminaire vise à former les participants aux Techniques de production de l’huile de figue de barbarie et la rentabilité du projet.


Programme détaillé: en fichier joint

TARIF: 230 DT Htva: incluant : Formation +Documentation riche + 2 Déjeuners ...
+Tva: 12% - Réductions : 10% pour 3 participants et +
Possibilité de paiement sur 2 tranches
Renseignements/Inscriptions: par mail ou par Téléphone

E-mail: smartconsulting.com@gmail.com

Tel:72 427 439 GSM: 97 193 980 / 20 167 679 Fax:72 427 439


Date limite d'Inscription: le 05 Novembre 2012

Progamme de formation :
Techniques de transformation et de production de l’huile de la figue de barbarie
1ère séance : 9h00 à 10h30
1-Etat de lieu de la figue de barbarie en Tunisie

Classification botanique
Différentes espèces en Tunisie
Utilisations classiques de la figue de barbarie Opuntia ficus indica
2-Nouvelles valorisation de la figue de barbarie

Huile de figue de barbarie
Vinaigre de figue de barbarie
Poudre de nopal

Fleures séchés de la figue de barbarie
3- Certification biologique
Pause café : 10h30
2ème séance : 11h à13h
4- Composition physicochimique d’huile de figue de barbarie
5- Intérêt en cosmétique
6-Processus d’extraction d’huile de figue de barbarie (animation vidéo)
Récolte

Lavage

Broyage Séparation Lavage Centrifugation
Séchage Tamisage Extraction Filtration
Déjeuner à 13h00
3ème séance : 14h15 à 16h30 (Pause Café à 15h45)
7-Equipements nécessaires pour l’extraction de l’huile de la figue de barbarie

Petite capacité de production
Grande capacité de production
8- Commercialisation et marketing

Site internet
Vente en ligne
Salons spécialisés Internet
9- Exposition dans la salle en présence de notre commercial pour répondre aux questions


10- Débat
Etablissement du plan d’affaires pour le projet d’extraction de l’huile de figue de barbarie
4ème séance : 9h00 à 10h30
1-Comprendre le modèle économique de l’affaire
Techniques d’élaboration de l’étude de marché
Arrêter la stratégie commerciale
Faire les choix opérationnels
Se préparer aux risques de l’affaire
Arrêter le modèle économique
2-Réussir le montage financier de l’affaire
Etablir la liste des investissements
Estimer le besoin en fonds de roulement et les frais d’approche
Rechercher les sources de financement
Etablir le tableau d’emplois- ressources
Pause café : 10h30
5ème séance : 11h à13h
3-Evaluer la performance prévisionnelle
Technique de fixation des hypothèses des prévisions
Estimer et tester la rentabilité prévisionnelle
Etablir les différents scénarii
Mener une évaluation critique de l’affaire et arrêter les choix stratégiques opportuns
Déjeuner à 13h00
6ème séance : 14h15 à 16h30 (Pause Café à 15h45)
4-Réussir la communication sur le plan d’affaires
Présentation écrite de plan d’affaires
Présentation orales et techniques de négociation
Gérer les délais
Maitriser les clés de réussite
5-Méthodes de formation :
Présentation Powerpoint
Travaux pratiques sur Excel
6- Débat et Clôture